Рецепты

Морские деликатесы

Необходимые продукты:

  • картофель - 1 кг
  • масло сливочное - 50 г
  • яйца - 5 шт.
  • сухари панировочные - 100 г

    Для фарша:

  • мидии - 250 г
  • лук репчатый - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
  • масло сливочное - 50 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
    		•

    Зразы картофельные с мидиями


    Время приготовления: 1 час
    Вид кухни: Морские деликатесы

    Способ приготовления:

    Для фарша припущенных мидий пропустите через мясорубку и обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте рубленые вареные яйца, перец, соль, измельченную зелень и перемешайте. Картофель сварите, протрите горячим, введите яйца. Из полученной массы сформуйте лепешки. На середину каждой положите фарш из мидий, придайте изделиям форму зраз, запанируйте в сухарях, обжарьте на сливочном масле, затем прогрейте в духовке. При подаче зразы выложите на блюдо, полейте растопленным маслом или сметаной.

    АО «Тульская нива»

    Телефон: +7 (962) 276-96-66

    E-mail: tnt@tulskayaniva.ru
    Жаркое из свиной корейки

    Жаркое из свиной корейки

    Способ приготовления: Срежьте мякоть с костей, отступив 6 см от края, косточки зачистите. Положите мясо в кипящую подсоленную воду (на 5 литров воды 5 столовых ложек соли) и варите на слабом огне 15 минут.
    подробнее