Рецепты
Блюда с пивом
Необходимые продукты:
|
пиво светлое - 1 стакан
бекон копченый - 100 г
грибы белые - 150 г
лук репчатый - 1 головка
корень сельдерея - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон мясной (см. Доп. рецепты) - 2 стакана
масло сливочное - 3 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
|
|
Суп-пюре с беконом и грибами
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Вид кухни: Блюда с пивом Способ приготовления:
Бекон и грибы нарежьте ломтиками, лук порубите. Подготовленные ингредиенты соедините и обжарьте на масле. Корень сельдерея и петрушки мелко порубите, картофель и морковь нарежьте кубиками. Соедините часть грибов, лука и бекона, добавьте остальные овощи, залейте горячим бульоном, пивом и варите 40 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, посолите, поперчите. Овощи, грибы и бекон вместе с бульоном измельчите в блендере до конситенции пюре. Подавайте суп с сухариками, оформив ломтиками грибов, бекона, луком и зеленью. |
|
 Картофельные «лапоточки»Из клубней картофеля сформуйте «лапти», посолите и сварите на пару до полуготовности. Для начинки лук мелко порубите, слегка обжарьте на масле, добавьте измельченное филе семги, зелень, соль и перемешайте.
подробнее
|