Для жарки картофеля особенно подходят сорта с низким содержанием крахмала, которые сохраняют свою форму и имеют хорошую текстуру. Вот несколько сортов, которые идеально подходят для жарки и имеют насыщенно желтую мякоть. Мы используем сорта идеально подходящие для этой цели:
Ред Скарлетт - этот сорт имеет яркую желтую мякоть и хорошо подходит для жарки, так как не разваливается.
Невский - известен своей универсальностью и подходит для различных способов приготовления, включая жарку.
Эти сорта картофеля помогут вам получить хрустящую корочку и насыщенный вкус при жарке.
Картофель и кольраби нарежьте кубиками и варите в подсоленной воде 15 минут. Овощи откиньте на дуршлаг, протрите горячими, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и перемешайте. подробнее